先週、静岡に出張してきました🚅
経理部にいると、出張そのものがかなり珍しい。
ましてや静岡は営業所なので、チェックする項目も限られていて、正直なところ仕事としては「短時間で終わる系」の出張です。
だからこそ、
「これ、なかなかない機会だな」と思いました。
せっかく静岡まで来たのだから、ということで
前から名前だけは知っていた「さわやかのハンバーグ」を食べてきました🍖
行列必至、静岡ローカルの有名店。
とはいえ、内心は半信半疑。
チェーン店だし、ハンバーグだし、
そこまで感動するものなのか？と。
ところが、運ばれてきたハンバーグを見て、
まず見た目で「あ、思ってたのと違う」。
想像していたよりも、かなり肉。
ふわっと柔らかいというより、
赤身感がしっかりあって、
ナイフを入れると中はレア寄り。
肉汁ドバーッというより、
「肉を噛んでいる」という実感が強いですね。
こんなに赤くて大丈夫なのか、調べてみました。
さわやか系（牛100％・表面しっかり焼き）の場合
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切ったら中が赤いのは仕様
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鉄板が熱い状態なら
👉 断面を下にして30秒〜1分ほど余熱で温める -
赤→ピンクくらいになれば多くの人は安心ゾーン
👉 さわやかで店員さんが
「よく焼きますか？」って聞いてくるのはこのためです🙂
家庭のハンバーグの場合 ⚠️
ここは注意です。
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合いびき肉・豚入り
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表面しか焼けてない
この場合の赤さはちょっと危険。 -
👉 この場合は
フタをして弱火で2〜3分しっかり加熱
or
電子レンジで少し温め直すのが安全。
好みは分かれると思いますが、
少なくとも“どこにでもあるハンバーグ”ではありませんでした。
これは確かに、静岡まで来て食べる理由がある😋
そして、食べながらふと思ったんです。
なかなか、個人でぷらっと旅するほどお金に余裕がないな、と。
「気分転換に一泊、旅行でも行こうか」と
気軽に行ける余裕はありません。
だからこそ、
こういう出張は正直ありがたい。
交通費は会社持ち。
宿泊があればそれも経費。
あとは、自分の裁量で小さな楽しみを足すだけ。
有名なものを一つ食べる。
知らない街を少し歩く🚶♂️
それだけで、十分“旅をした気分”になれます。
若い頃は、
旅＝非日常で、大きなイベントだと思っていました。
でも今は、
日常の延長線に少しだけ違う景色が混ざるくらいが、ちょうどいい。
出張は決して遊びではないし、
時間に追われることも多い。
それでも、自分のお金を大きく使わずに
普段行かない場所へ行けるのは、悪くない。
静岡出張と、さわやかのハンバーグ🍴
レアな出張に、
今の自分にちょうどいい思い出が一つ増えました。
